予約困難イタリアン「メグリヴァ」とTERRA COFFEE ROASTERSが共同開発。“怪物ケーキ”をMakuakeで11/20先行公開

TERRAコーヒーを練り込んだ超濃厚クリーム×蘭王卵×特注焼成×冷凍技術で、レストランの体験を全国へ

TERRA COFFEE ROASTERS（所在地：〔大阪府吹田市〕、以下TERRA）は、中目黒の人気イタリアン「メグリヴァ」と共同開発した“怪物ロール（La caff roll cake）”の先行応援販売プロジェクトを、2025年11月20日（木）よりMakuakeで公開いたします。メグリヴァのオーナーシェフ吉田勝明氏のデセール思想とTERRAの焙煎・ペアリング設計を融合し、ロールケーキの超濃厚クリームにTERRAのコーヒーを練り込んだ、〈コーヒーとともに完成するロールケーキ〉を全国へお届けします。

■ストーリー

「コーヒーは苦手だった」と語る吉田シェフの固定観念を変えたのは、TERRAの一杯でした。果実のように香り立ち、クリーミーな余韻を持つスペシャルティコーヒーとの出会いが、コーヒーを織り込んだ超濃厚クリームという発想へ。卵と発酵バターが香る生地で巻き上げ、“コーヒーを食べる”体験を目指したロールが生まれました。

写真左側：西村紀彦(TERRA COFFEE ROASTERS代表), 右側：吉田勝明氏(メグリヴァオーナーシェフ)

■La caff roll cake の特徴

- 超濃厚クリーム（TERRAコーヒー練り込み）：抽出香とコクを重ね、口中で香りが立ち上がる設計。
- 蘭王卵を贅沢使用：小麦配合を極力抑え、玉子焼のようにしっとりした口どけへ。
- 特注焼成×職人仕上げ：熱通りを最適化した特注天板で短時間焼成、一本ずつ手作業で整形。
- 冷凍で品質再現：解凍後も滑らかさと香りを保つ温度プロファイルを採用。
- ペアリング前提：TERRA推奨コーヒーはもちろん、シャンパン／パッシート／ラム等の食後酒とも好相性。


コーヒーとともに完成する怪物ロール（La caff roll cake）。

■応援購入（リターン） ※数量限定・税込

コーヒー豆とロールケーキ

コーヒー豆100g×3種類

バリスタ谷口

1）コーヒー＋ロールケーキ
【通常】ロールケーキ1本＋コーヒー豆100g … ￥9,300
【マクアケ割】ロールケーキ1本＋コーヒー豆100g … ￥8,800
【早割】ロールケーキ1本＋コーヒー豆100g … ￥8,300

2）ボリューム／飲み比べ
コーヒーロールケーキ1本＋コーヒー豆2種類100g … ￥11,880
コーヒーロールケーキ2本＋コーヒー豆2種類100g … ￥15,660
コーヒーロールケーキ2本＋コーヒー豆2種類200g … ￥17,280

3）コーヒー単品
コーヒー豆 100g×3種類 … ￥6,800
コーヒー豆 100g×2種類 … ￥5,000
コーヒー豆 200g×2種類 … ￥8,300
El Salvador Fito Montrely Arnufo Diaz Pacamara Natural 150g … ￥3,400

4）体験・サブスク
TERRA COFFEE サブスク3か月お試し … ￥11,000
コーヒー淹れ方講座（豆100g×2種類付き） … ￥8,800

5）スポンサー枠
スポンサー枠 シルバー A(豆100g×3種類＋ドリッパーセット＋Lagom Mini) … ￥120,000
スポンサー枠 シルバー B(豆100g×2種類＋Lagom Mini) … ￥120,000
スポンサー枠 ゴールド（エスプレッソ機器＋豆1kg＋技術指導） … ￥800,000
スポンサー枠 ブラック（E1 Prima＋Atom＋豆1kg＋技術指導） … ￥1,200,000

■プロジェクト概要

本プロジェクトは応援購入サービス「Makuake」にて実施いたします。期間は2025年11月20日（木）10:00から2026年2月17日（火）22:00まで。数量限定の特別価格で販売し、完売次第終了となります。
実施期間：2025年11月20日（木）10:00 ～ 2026年2月17日（火）22:00
URL　　：サイトはこちら

■店舗概要

TERRA COFFEE ROASTERS(テラコーヒーロースターズ)

TERRA COFFEE ROASTERS
“一杯のコーヒーで世界を旅する体験を。”を掲げるスペシャルティコーヒーロースター。焙煎品質とストーリーテリングに基づくペアリング提案を強みに、卸・EC・カフェ運営を展開。
所在地：〒564-0062 大阪府吹田市垂水町3丁目30-9
URL：ECサイトはこちら


MEGURIVA(メグリヴァ)

メグリヴァ（MEGURIVA）
中目黒の人気イタリアン。素材のレイヤリングと意外性ある組み合わせのデセールで高い評価を獲得。
所在地：〒153-0051 東京都目黒区上目黒1丁目10-5 104

■会社概要

株式会社ハーモニーは、「食と体験で心を動かす」をテーマに、飲食とコーヒーの分野で多彩なブランドを展開する企業です。大阪・吹田を拠点にスペシャルティコーヒー専門店「TERRA COFFEE ROASTERS」を運営し、自社焙煎による品質追求とストーリーのあるコーヒーづくりを追求しています。

また、沖縄・那覇にてリゾートダイニング「Grill & Bar YELLOU」を展開し、観光と地元をつなぐ空間づくりを推進。さらに、東京・虎ノ門ヒルズステーションタワー内にある「DOLCE TACUBO CAFFE」の運営を委託されており、ハイエンドな食と空間演出においてもそのノウハウを発揮しています。

関西・沖縄・東京をつなぐクロスエリア展開で、多様なライフスタイルに寄り添う“食とコーヒーの体験”を提供しています。

・社名：株式会社ハーモニー
・住所：〒565-0875 大阪府吹田市青山台3丁目34番12号
・代表取締役：西村 紀彦
・設立年月日：2018年09月07日
・HP：https://tcr.works/
・EC：https://terracoffeeroasters.jp/

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