プレスリリース

「新潟ガストロノミーアワード2026」応募受付開始｜あなたが紹介したい“新潟の飲食店”をぜひご応募ください

公益社団法人新潟県観光協会

2025.11.07

【応募期間：2025年11月4日～11月30日】

新潟県内の飲食店を発掘・表彰する「新潟ガストロノミーアワード2026」の応募受付を開始しました。

地域の歴史や文化、風土を料理に表現する「ローカル・ガストロノミー」の理念をもとに、料理やサービスを通して表現する飲食店を紹介してきた本アワード。2022年・2023年に続き、3回目の開催となります。

今回の対象は 新潟県内の飲食店。
自薦・他薦を問わず、どなたでもご応募いただけます。

「美味しさやクオリティ」だけではなく、地域食材との向き合い方、食文化の継承、サステナビリティへの姿勢、そして地域社会との関係性を総合的に評価し、審査を通じて選出します。

以前開催された時の様子

審査体制は、
総合プロデューサー岩佐十良（雑誌『自由人』を創刊、『里山十帖』などをディレクション）を中心に、
審査員長・中村孝則（「世界のベストレストラン50」日本評議委員長、美食評論家）、
副審査員長に青田泰明（青稜中学校・高等学校校長）、
特別審査員として春田理宏（Crony シェフ）／荒井昇（HOMMAGE シェフ）／田中知之（FPM. DJ/プロデューサー）、
ローカル審査員として木村正晃（食と料理の研究家）が参加。

テイスト、新潟県産食材の活用、風土・文化の表現性、将来性などの観点から厳正に審査を行います。
（詳細プロフィール：https://niigata-gastronomy-award.jp/#judge）

また、応募いただいた方の中から抽選で、
授賞式（2026年2月開催予定）の招待券をプレゼントいたします。

詳細・ご応募はこちら

本アワードを通じて、これからの新潟の食文化を担う店と料理人を見つけ、ガストロノミーを軸とした新たな旅のきっかけを育んでいきたいと考えています。ぜひ、たくさんのご応募をお待ちしております。