シャンパーニュ・メゾン“ジョセフ・ペリエ”創業200周年を記念し、6代目当主ベンジャミン・フルモン氏を迎え開催する一夜限りの饗宴。メーカーズディナー「シャンパーニュ“ジョセフ・ペリエ”と東京フレンチ」

2025年10月16日（木）44階／宴会場＜アンサンブル＞にて開催




京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：若林 克昌）は、2025年10月16日（木）に44階/宴会場＜アンサンブル＞にて、シャンパーニュ・メゾン“ジョセフ・ペリエ”創業200周年を記念して、一夜限りのメーカーズディナー「シャンパーニュ“ジョセフ・ペリエ”と東京フレンチ」を開催いたします。本企画は現当主である6代目当主ベンジャミン・フルモン氏をお迎えし、歴史や魅力など　貴重なお話とともに、京王プラザホテルのシェフが“ジョセフ・ペリエ”とのペアリングのためだけに考案したフランス料理のフルコースを堪能いただける特別なイベントとなっております。

ジョセフ・ペリエは、1825 年にワイン商の息子であったジョセフ・ペリエが設立いたしました。イギリスのヴィクトリア女王とエドワード7 世に愛され、王室御用達となったことから「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されております。現在6 世代にわたって一族に引き継がれ、家族経営で伝統を守り続けています。
この度の周年を記念し、東京産の食材や秋の味覚で彩るこの日限りの華やかなフルコースディナーをご用意いたしました。メインディッシュには山口県の希少銘牛「高森和牛」をはじめ、シェフ自ら実際に産地を訪れて厳選した食材を使用いたします。繊細なフランス料理とシャンパーニュの多彩なマリアージュを通して、究極のペアリングを体験いただけます。











6 代目当主　Benjamin Fourmon（ベンジャミン・フルモン）氏からのコメント
メゾン・ジョセフ・ペリエの記念すべき200 周年を、日本の皆様とここ京王プラザホテルで迎えられますこと、大変嬉しく、また光栄に存じます。皆様と共に歩む未来を祝して、乾杯！




■特別イベント　メーカーズディナー
「シャンパーニュ“ジョセフ・ペリエ”と東京フレンチ」
日時：2025年10月16日（木）　要予約
　　　受付　18:30～／開宴　19:00
場所：44階／宴会場＜アンサンブル＞
料金：1名様 45,000円（料理・ワイン、サービス料・税金込）　　　　　　　
協賛：株式会社JALUX
予約：ホームページまたはお電話にて承ります。

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容等が変更になる場合がございます。
イベントページURL：https://www.keioplaza.co.jp/event/joseph_perrier/
◎お問合せ・ご予約 /（０３）５３２２―８１５１［レストラン予約直通］10:00～20:00

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