焼き上がりも綺麗ですし、剥がれやすかったです。
無糖のブルガリアヨーグルトを使いました。
バニラオイルが入ることでお菓子の甘い香りが付きます。
薄力粉は計量カップがある場合50ccの目盛くらいまで、コーンスターチはスプーン1さじで良いです。
計量カップがない場合は薄力粉1カップ100～110gなので25g～27gくらいで良いです。
レモンを絞る時は皮にうま味があるので絶対に皮は下です！
砂糖は60g～70g。ちょっと甘めの方が美味しいです。レモンが入ると泡が立ちにくくなりますが、しっかり泡立ててください。
オーブンは150℃で50分焼きました！
甘い香り、ふわふわでプルプルです。
バターや油類を使っていないので罪悪感ゼロ！のケーキだと思います。
卵白の泡立てをしっかりできれば、絶対に綺麗に膨らむので、焼き上がりを見たら気分が上がります。チーズケーキと比べたら軽いので食べごたえはないかも知れませんが、食後でもふんわり美味しくいただけます。ぜひ作ってみてくださいね！
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