滋賀の食卓に魚食文化を取り戻せ！「海と琵琶湖のさかなレシピ」チャレンジワークショップ参加者募集

2025年9月20日(土) 10月12日（日）11月1日（土）15日（土）29日（土）　＜滋賀県大津市・草津市で５回の連続開催＞

一般社団法人 海と日本プロジェクトin滋賀県は、高校生・大学生を対象にしたワークショップ「海と琵琶湖のさかなレシピチャレンジワークショップ」を、9月20日（土）10月12日（日）11月1日（土）
15日（日）29日（土）の5日間にわたり開催いたします。このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。



日本人の魚介類消費量はこの20年で約42％減少し、魚離れが進んでいます。特に若者にとっては、魚を食べる機会や自分で調理する機会も少なくなってきています。
そんな現状を解決するため、本ワークショップは企画されました。
全5回のワークショップを通して、10名の高校生～大学生が海や琵琶湖のさかなを使ったレシピを開発します。このレシピはレシピカードとして県内のスーパーなどで広く頒布する予定です。
滋賀県の食文化を改革しようという、熱意あふれる若い皆さんのご応募をお待ちしています！

＜イベント概要＞

＜特別講師の方々＞



＜参加方法＞
募集対象：5日間すべてに参加できる高校生・大学生（大学院生も可能！）
定員：10名（応募多数の場合は抽選）※参加決定者にのみ9月3日（水）に連絡
申込方法：下記URLにてお申込みください（募集期間：2025年8月31日(日)まで）
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSegpyD-6cAECyAMKiyuNiGRFu8FK3QIZuHWLsZJSyE0NrCeVQ/viewform




＜団体概要＞
団体名称：一般社団法人　海と日本プロジェクトin滋賀県
URL　 ：https://shiga.uminohi.jp/
活動内容：琵琶湖や海について学び・関心を持ってもらうことを目的に、ニュースサイトやSNS、番組放送などでの情報発信、自治体や企業と連携した企画の推進、環境学習イベントなどを実施しています。







日本財団「海と日本プロジェクト」
さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。
https://uminohi.jp/

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