プレスリリース

【はなまる】異なる食感のシャキシャキ薬味でたっぷりの豚肉をさっぱりと。「３種薬味で食べる豚しゃぶうどん」6月27日(金)から、期間限定新発売！ピリ辛な「青唐入り」も

吉野家ホールディングス

2025.06.27

讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する株式会社はなまる（本社：香川県高松市　代表取締役社長：前田良博、以下はなまる）は、2025年6月27日(金)より、全国(※一部店舗除く)のはなまるうどんにて、「３種薬味で食べる豚しゃぶうどん」「３種薬味で食べる青唐入り豚しゃぶうどん」を期間限定発売いたします。

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■豚肉にも讃岐うどんにもよく合う、シャキシャキ食感の薬味で楽しむ選べる2つのおいしさ！さっぱり派におすすめ「３種薬味で食べる豚しゃぶうどん」、辛さ派におすすめ「３種薬味で食べる青唐入り豚しゃぶうどん」、期間限定で新発売！

つるっとのど越しのよい讃岐うどんに、たっぷりの豚肉を盛り付け、食感の異なるこだわりの薬味をトッピングした「３種薬味で食べる豚しゃぶうどん」「３種薬味で食べる青唐入り豚しゃぶうどん」を、6月27日(金)より7月下旬（予定）まで、期間限定で新発売いたします。
３種薬味で食べる豚しゃぶうどん
おろし生姜を入れた出汁でさっとゆでたボリュームたっぷりの豚バラ肉と相性のよい鬼おろし、みょうが、青ネギの個性豊かな3種の薬味を異なるカットをしてトッピングしています。
鬼おろしは、大根をあえて粗くすりおろすことで、通常の大根おろしより水分が出にくくなり、シャキシャキとした食感が残るようにしています。
みょうがは、繊維が残るように千切りにすることで、見た目も華やかになり、食感とさっぱりとした風味を引き立たせています。
青ネギは、葉色が濃く葉鞘部が柔軟で食味や香りにすぐれたこだわりの青ネギを使用しています。
最後に、味がよくからまるように少し粘度をあげたポン酢を加えていますので、さっぱりと召し上がっていただけます。

３種薬味で食べる豚しゃぶうどん

３種薬味で食べる青唐入り豚しゃぶうどん
「３種薬味で食べる豚しゃぶうどん」に、青唐辛子を加えています。
ピリッとした辛味が味のアクセントになっています。辛さが楽しめて、すっきりとした一品です。

どちらのうどんも、表面はソフトで中心部は弾力が強い、コシのある讃岐うどんやつけだしとの相性がよく、つるっとのど越しよくさっぱりと召し上がっていただける夏にぴったりのうどんです。

薬味豚しゃぶうどんはどちらも、冷やした麺または温めた麺のどちらかをお選びいただけます。
店内はもちろんテイクアウトもできます。この機会にぜひお試しください！