プレスリリース

渋谷で味わう「初夏の初雪」

株式会社MADE IN HOKKAIDO

2024.06.04

北海道生まれ新食感スイーツ＜conayuqi(こなゆき)＞デビュー。

Bunkamura斜め向かい(渋谷区円山町1-1)に、「FROZEN MILK conayuqi hokkaido 」(ふろーずんみるくこなゆきほっかいどう)をオープンいたします。弊社が区内外に展開するカフェ「椿サロン」渋谷店(http://www.tsubakisalon.jp/shibuya/) と同じ場所(椿サロン下スペース)での展開となり、椿サロン同様北海道の豊かな素材にこだわった、新食感の冷たいスイーツ<conayuqi>をご提供いたします。北海道の機械メーカーが独自に開発したパウダーアイスメーカーを使い、北海道の牛乳を-35℃で瞬間冷却して、北海道のパウダースノーそのもの<conayuqi>を作り出します。ある研究機関の雪を使った実験にも当機器で製造されたパウダースノーが使われるという制度の高いものです。
新鮮な北海道牛乳100%で作られた<conayuqi>と合わせるのは、北海道産の風味豊かな蜂蜜や完熟フルーツ。初夏の渋谷に降る北海道の初雪。新食感スイーツ<conayuqi>を、ぜひたくさんの方に楽しんでいただきたいと思っております。