お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

編集部コラム一覧

もやしは電子レンジで簡単チン!加熱時間や保存方法、レシピ紹介!

もやしは電子レンジで簡単チン!加熱時間や保存方法、レシピ紹介!

2019.01.31

一年を通して安く手に入れることができる主婦の強い味方、もやし。皆さんはどのように調理していますか?もやしの調理は、レンジでチンがおすすめです。洗い物が少なくて済み、時短調理にもなるもやしのレンチン方法やレンチンしたもやしの... 続きを見る

れんこんの正しい保存方法と保存期間とは?おいしく長持ちさせて食べきろう!

れんこんの正しい保存方法と保存期間とは?おいしく長持ちさせて食べきろう!

2019.01.31

シャキシャキ、ホクホク、切り方や調理法によって違った食感を楽しむことができるれんこん。穴が開いているため「見通しがきく」という意味合いで縁起物として用いられることもあります。れんこんのおいしさをしっかりと味わうため、正しい... 続きを見る

ゆで卵の保存方法&保存期間を知りたい!賞味期限は?レシピも紹介!

ゆで卵の保存方法&保存期間を知りたい!賞味期限は?レシピも紹介!

2019.01.31

栄養価が高く、“完全栄養食品”とも呼ばれる卵は、加工のしやすさから料理やお菓子に幅広く使われています。中でも、「ゆで卵」はお塩をパパッと振ってそのまま食べるだけでなく、煮卵にしたり、マヨネーズであえてサンドイッチの具にした... 続きを見る

玉ねぎの保存方法は?保存期間と冷凍保存についても知りたい!

玉ねぎの保存方法は?保存期間と冷凍保存についても知りたい!

2019.01.31

野菜を長持ちさせるためには、正しい方法で保存することが大切です。玉ねぎはさまざまなメニューに活用できる使い勝手の良さが魅力で、常備しているという家庭も多いのではないでしょうか。今回は玉ねぎの保存方法や保存期間を確認していき... 続きを見る

ほうれん草の茹で時間ってどれくらい?下処理から保存方法まで!

ほうれん草の茹で時間ってどれくらい?下処理から保存方法まで!

2019.01.31

緑黄色野菜の代表格とも言える、ほうれん草。おひたしやごま和えなどの和食メニューから、シチューやグラタンなど洋食メニューの具材としても使える、万能な野菜です。また、赤ちゃんのいるご家庭では、離乳食に欠かせない野菜としても大活... 続きを見る

唐揚げをもっとおいしく♪基本の下味から揚げ方、レシピもチェック

唐揚げをもっとおいしく♪基本の下味から揚げ方、レシピもチェック

2019.01.31

今さら人には聞けない唐揚げの基本の作り方から応用までを詳しく解説。下味に使う材料やおいしくなる理由など、唐揚げをとことん深掘りします!ぜひチェックしてみてくださいね。 続きを見る

カレーの保存は冷凍がおすすめ!保存方法や解凍方法、おすすめレシピを大公開

カレーの保存は冷凍がおすすめ!保存方法や解凍方法、おすすめレシピを大公開

2019.01.31

大人にも子どもにも人気のメニューといえばカレー。1度に大量に作ってストックしておくという家庭も多いのではないでしょうか。今回はカレーの上手な保存方法や冷凍方法などをまとめてみました。早速チェックしてみましょう! 続きを見る

とうもろこしをおいしく保存!上手な保存方法からおすすめレシピまで大公開

とうもろこしをおいしく保存!上手な保存方法からおすすめレシピまで大公開

2019.01.31

茹でてよし、焼いてよし、炒めてよしとさまざまな調理方法で楽しめるとうもろこし。ジューシーで甘いので、小さな子どもも大好きな野菜ですよね。旬を迎える夏になると、大量に購入したり、もらったりということもあるのではないでしょうか... 続きを見る

オクラを生でおいしく食べたい!下ごしらえとレシピ紹介!

オクラを生でおいしく食べたい!下ごしらえとレシピ紹介!

2019.01.30

歯ざわりの良さとネバネバ食感で人気の野菜、オクラ。茹でたりレンジで加熱したりして食べることが多いオクラですが、実は生で食べるのもおすすめです。今回は、オクラを生食するときの下ごしらえの方法や、生で食べるのにふさわしい鮮度の... 続きを見る

じゃがいもの上手な茹で方。ホクホクに仕上げる方法や茹で時間とは?

じゃがいもの上手な茹で方。ホクホクに仕上げる方法や茹で時間とは?

2019.01.30

1年中手ごろな価格で購入でき、日持ちもするじゃがいも。いつもストックしているという家庭も多いですよね。肉じゃがやポテトサラダ、コロッケ、グラタンなど定番人気のメニューをはじめ、さまざまな料理に使えるのも魅力です。どんなじゃ... 続きを見る

絶対忘れない! 旦那に言われてムカムカした言葉

絶対忘れない! 旦那に言われてムカムカした言葉

2019.01.30

ケンカをした時のみならず、日常生活で旦那から心無い言葉をかけられたこと、誰しも1度や2度はあるのではないでしょうか。今回は「主婦100人!アンケート隊」の皆さんに、はらわたが煮えくり返った“一番ムカついた”エピソードを聞い... 続きを見る

本格カレーをスパイスから手軽に作ろう♪スパイスの基礎知識と作り方を伝授☆

本格カレーをスパイスから手軽に作ろう♪スパイスの基礎知識と作り方を伝授☆

2019.01.29

日本の国民食とも呼べる、カレー。手軽に市販のルーでも作れますが、「ちょっと本格的にスパイスから作ってみたい」と思う人もいるでしょう。そこで今回は、カレーのスパイスをピックアップ!スパイスの基本知識や手に入る場所、スパイスを... 続きを見る

にんにくの保存方法!皮つき、スライス、みじん切りでどう違うの?

にんにくの保存方法!皮つき、スライス、みじん切りでどう違うの?

2019.01.28

独特の風味で料理にパンチを効かせてくれるにんにく。和食・洋食・中華など、さまざまなジャンルの料理にかかせない食材のひとつです。しかしにんにくは、味や風味が強いため一度に使用する量はほんの少し。いつも使いきれずにダメにしてし... 続きを見る

栄養満点のアボカドをおしゃれに!切り方をマスターして“映える料理”を作ろう!

栄養満点のアボカドをおしゃれに!切り方をマスターして“映える料理”を作ろう!

2019.01.28

栄養価が高く、美容効果も期待できるアボカド。 サラダはもちろん、サンドイッチの具材やスムージーの材料にも使えることから、幅広く調理に活用できる食材ですよね。生で味わうだけでなく、最近は加熱してトロトロの食感を味わうレシピ... 続きを見る

大根は正しく保存して丸ごと1本使い切ろう☆保存方法・保存期間・レシピもご紹介!

大根は正しく保存して丸ごと1本使い切ろう☆保存方法・保存期間・レシピもご紹介!

2019.01.28

古くから日本人に親しまれてきた、大根。和食だけでなく、フレンチやイタリアンにと用途の広い野菜です。ただ、大きな野菜ゆえに「食べ切る前にしなびてしまう」という人も多いでしょう。でも、大根を正しく保存すれば最後までおいしく食べ... 続きを見る

里芋の簡単な皮むき方法とは?保存方法や里芋のレシピもご紹介!

里芋の簡単な皮むき方法とは?保存方法や里芋のレシピもご紹介!

2019.01.25

ねっとりとした食感で高い栄養価を持った里芋は、煮物や汁物などさまざまなメニューで活躍してくれる万能な食材。しかし、皮が厚く、身にぬめりがあることから、皮むきに苦手意識を持っている人もいるのではないでしょうか。そんな人におす... 続きを見る

ブロッコリーをレンジでチンする茹で方は?保存方法もチェック!

ブロッコリーをレンジでチンする茹で方は?保存方法もチェック!

2019.01.25

ブロッコリーは、キャベツを品種改良し生まれたもの。ビタミンCやビタミンKを豊富に含んでいるので、積極的に食べたい食材のひとつです。彩りが良いので、お弁当や普段の食事の副菜としても使い勝手が良いですね。基本的に茹でてから調理... 続きを見る

料理研究家・植松良枝さん〜ゆっくり育む、新しい家族との時間

料理研究家・植松良枝さん〜ゆっくり育む、新しい家族との時間

2019.01.25

料理家やスタイリスト、カフェのオーナー、手芸作家……「好き」を生かしながら活躍する、あの人のライフスタイルを拝見するこの連載。 植松良枝さんのご自宅を訪ねる3話目では、新しい家族を迎え、少しずつ変化の見え始めた暮らし... 続きを見る

子どものやる気を引き出す言葉がけをミキティが伝授!

子どものやる気を引き出す言葉がけをミキティが伝授!

2019.01.24

ハミガキや着替えなどの身支度から学校の宿題まで。子どもが自分から進んで、やるべきことをできるようになるには時間がかかるものです。 その過程で欠かせないのが、親の手助けと本人のやる気! なかでも親の言葉がけ次第で子どもの... 続きを見る

パスタの本当においしい茹で方 基本の茹で方から茹でるコツまで一挙紹介!

パスタの本当においしい茹で方 基本の茹で方から茹でるコツまで一挙紹介!

2019.01.24

美味しいパスタ料理を作るために大切なこと、それはなんといってもパスタの茹で方です! どれだけ美味しいソースを作っても、パスタの茹で方がいまいちだと台無しに。そこで今回は、パスタの茹で方に注目! 基本の茹で方から、美味しく茹... 続きを見る

著名人コラム連載中!

収納王子コジマジックの100均収納術
藤本美貴さんのお気楽Happy週間
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

いちごのスイーツレシピコンテスト
手作りヘアアクセコンテスト
コードの目隠しアイデアコンテスト