お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

コラム

【マンガ】時短で揚がる♪ジューシー唐揚げ

  • クリップ
【マンガ】時短で揚がる♪ジューシー唐揚げ

こんにちは。

隙あらばゲームしたくてイラストレーターになった、かわぐちまさみです。

息子のそーちゃん(5歳)と、ブラック業界勤務のとーちゃんと3人家族です。

 

みなさん、好きな食べ物は何ですか?

私は……

カレー!
天津チャーハン!
唐揚げ!


特に唐揚げは、かわぐち家一同大好物。

我が家に唐揚げが並ぶと……

そーちゃんは、フェミニストな自分を忘れるほど。

「かーちゃんたくさん食べたらデブなるよ?
そーちゃんが全部食べるネン」

 

とーちゃんも、少々テンションが上がります。

「唐揚げやん……!」

「なんで作ったん……?」

「今日、なんかの記念日やっけ……?」

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

そう……

 


私は唐揚げを食べることは大好きですが、
滅多に作らないんです。


「いや、作れないんです」


みなさま、お気づきでしょうか……

 

「それゆけ!テケトーめし」11回目にして
今まで一度も揚げ物レシピがないことを……!


カレーは市販のルウを入れて煮込めば終わり!

天津チャーハンは近所の王将でテイクアウトすれば終わり!

 

でも、揚げたての美味しい唐揚げは……

 


ズボラな私には……

超絶めんどくさい!

 

あとぶっちゃけると……

未だに揚げ物を作るの怖い……!

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

いや、そんなグレートグウタラ主婦だからこそ……
唐揚げを揚げたてで食べたい執念があるからこそ……
生まれた「技」があるのです!



それは……!

 

1.肉を小さく切る!
2.下味にマヨネーズを使う!

 


肉を小さく切ることで、揚げ時間を短縮!
さらに使う油も少量に!

下味に酢が入ったマヨネーズを使うことで、
肉が柔らかく、臭みも消える!


これぞ…テケトーめし!!!


この2つのポイントを押さえることで
今では記念日以外でも唐揚げを食べてます♪


それでは……

「時短で揚がる♪ジューシー唐揚げ」

レッツ♪クッキング!

 

レシピ

【材料】2~3人分

鶏肉……300g

A(下味)
しょうゆ………大さじ1
マヨネーズ………大さじ1
にんにく(すり下ろしorチューブ)………適量
しょうが(すり下ろしorチューブ)………適量

小麦粉・片栗粉………各大さじ2
サラダ油………適量

1.鶏肉は2cm角に切る。


2.Aを加えて揉み込む。
小麦粉・片栗粉を加えて混ぜる。

 

 

3.フライパンに油を高さ2cmほど入れて5分ほど揚げる。

 


上記のレシピは一般向けに2~3人分を記載していますが、
かわぐち家は唐揚げを作るとき、この倍の量は作ります。

 

家族全員、大好物のものになると……

 


家族団らんどころか戦場になるので……

かわぐち家の唐揚げは一瞬で平らげてしまうけど、
翌日まで置いててもマヨネーズを下味に使っているので
お肉が固くなりにくいです。

お弁当にもオススメ♪

 

つづく

 

作者:かわぐちまさみ

隙あらばゲームばかりしている漫画イラストレーター。リア充の息子と影の薄い夫と暮らしている。
2014年に苦手な料理を克服するコミックエッセイ「新米かーちゃんがテケトー料理をはじめたら、どエライことになりました。」出版。
現在はブログにて隙あらばゲームしたくてイラストレーターになりました。」を連載中。

「ふとん乾燥機って使うのが面倒。毎日はムリ」なんて思っていませんか?そんな人にこそおすすめなのが、象印の『ふとん乾燥機 スマートドライ』。今までのふとん乾燥機のイメージを覆す手軽さで、家事や仕事、育児に忙しい暮らしニスタ世代にぴったり。
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
  • クリップ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

379397

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

舞maiさん

108647

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

智兎瀬さん

99409

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

4

funkyさん

68588

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

5

桃咲マルクさん

33031

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

1

🌠mahiro🌠さん

943712

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

funkyさん

327097

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

3

智兎瀬さん

255804

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

4

舞maiさん

252399

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

5

おおもりメシ子さん

172213

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

*ココ*さん

4086249

素敵な生活にはほど遠いけど、ありきたりな生活も貴...

4児ママRomiさん

9497068

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

happydaimamaさん

4192141

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

コストコ男子さん

11306087

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

ひこまるさん

9898666

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

著名人コラム連載中!

収納王子コジマジックの100均収納術
藤本美貴さんのお気楽Happy週間
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

手軽に作れる!チーズのおつまみコンテスト
捨てないで!包装紙活用アイデアコンテスト
「アーヤと魔女」で楽しく♪ハロウィンのお菓子作りコンテスト