コラム
【甘酸っぱくて爽やか】アメリカ定番おやつ！サクしっとり食感がたまらない「レモンスクエア」の作り方
更新日：2026.08.22
サクッと＆しっとり！レモンスクエアの作り方
1. ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れて混ぜ、ふるった薄力粉を加えてさっくり混ぜ合わせます。
2. 型に敷き詰めて表面を平らに整え、180℃のオーブンで約20分焼き上げます。
3. 別のボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ、薄力粉とレモン汁を加えてよく混ぜ合わせます。
4. 焼き上がったタルト生地の上に3のレモン生地を流し込み、再び180℃のオーブンで20分焼き上げます。
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