コラム

【出汁】を「でじる」と読んだら笑われる！？正しい読み方は？【読めそうで読めない漢字クイズ】

更新日：2026.03.19

大人ならさらっと読みたい日本語を紹介する漢字クイズ、今回出題するのは「出汁」です。簡単な漢字なので読めそう…と思いきや、意外と間違いの多い漢字です。まさか「でじる」と読んでいませんか？

【出汁】＝「でじる」は間違いです

「出汁」と書いて「でじる」と読んでしまいそうですが、これは間違いです。ではまず「出汁」の意味から調べてみましょう。

『鰹節（かつおぶし）などを煮出して作る、うまみのある汁。また、その材料となる鰹節・昆布・煮干しなど』

なんとなくイメージが湧きましたか？

東日本と西日本でこれが違うため、地域に合わせてよってインスタント麵のつゆの味を変えている食品メーカーも。
「出汁をとる」なんて言い方をしますよ。もうわかりましたね。

「出汁」はこう読むのが正解▶

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