コラム
なすは「まるごと冷凍」が正解！？驚きのおいしさ＆時短テクを検証してみた！
更新日：2026.01.14
2.凍ったなすはレンチンで一気に「蒸しなす」に！
使うときは、冷凍庫から出したなすを耐熱皿にのせてラップなしでチン！1本は600Wで約3分半、2本なら約5分加熱が目安です。
なんと、これだけで中までしっかり火の通った「蒸しなす」が完成します♪
3.水につけながら手で割けばあく抜き＆時短！
加熱したなすを水に浸し、粗熱をとったら、手で割いて食べやすく。
スーッと裂けて気持ちいいほど簡単！水につけながら作業するので、自然にあく抜きもできて一石二鳥です◎
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