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コラム

さつまいもはレンチンNG!?電子レンジ火災が急増中。知らないと怖い目に遭うかも…!!

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さつまいもはレンチンNG!?電子レンジ火災が急増中。知らないと怖い目に遭うかも…!!

もっと見る⇒⇒やっちゃダメ!知らないと怖い「アルミホイル」の使い方。少しの間違いが事故につながる可能性も!?

5~12分加熱で出火! 加熱しすぎ、追加加熱も危険! 

なぜ、さつまいものレンチンで出火してしまうのでしょうか。その原因は「過剰加熱」。つまり、「加熱しすぎ」によるもの。特に、さつまいもなど水分が少なめの食材は、思いのほか短い時間で加熱が進むため、発火や発煙が起こりやすいようです。

東京消防庁の実験では、出力700Wの電子レンジで焼き芋(120g)を加熱した場合は6分26秒。生のさつまいも(170g)を加熱した場合は11分30秒で出火。つまり、たった10分前後の加熱で、出火が起こってしまうということ!

長めに加熱時間を設定したり、何度も追加で加熱したり……。ついやってしまいがちですが、実は、火災を招きかねない危険な行為。加熱時間には短めに設定し、その場から離れずに様子を見ながら温めることが大事です。

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