コラム

山芋をすりおろさずに「とろろ」を作る裏ワザ。まさかこんな手があったなんて…！

更新日：2024.11.20

山芋といえば、すりおろして「とろろ」にする方も多いと思いますが、この「すりおろし」作業がちょっとめんどう…と思うことありませんか？そこで今回は、とろろを"すりおろさずに"作る方法をご紹介。いったいどうやって作るのでしょうか？

山芋、すりおろすの面倒じゃないですか？

山芋は長芋よりも粘りが強いのが特徴です。長芋でも使える方法なのでお試し下さい。

痛みやすい食材なので直ぐに食べない場合は冷凍すると便利です☆

用意するものは

・山芋
・お酢
・保存袋

の3つです。

まずは山芋の皮を剥くところからスタート！

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