コラム
『家事ヤロウ!!!』阿佐ヶ谷姉妹のレンコンレシピが瞬殺のうまさ！カリッ、シャクッ、トロ～リと食感3段活用が楽しい♡
更新日：2023.12.11
もっと見る⇒⇒『家事ヤロウ!!!』ギャル曽根さん、さすがの斬新なアイデア！チャーハンをまさかこう食べる？！びっくりウマ～♡
【作り方】
1)レンコンを5ｍｍ幅の輪切りにし、酢水にさらします。
酢水にさらすことで、あく抜きもできて変色を防ぐことができます！
2)薄切りベーコンを短冊切りにします。
キッチンバサミで切るとラク。
3)キッチンペーパーでレンコンの水分を拭き取ります。
4)ピザ用チーズ→ベーコン→ピザ用チーズの順番で乗せ、黒胡椒を振ります。
5)レンコンでギュッと押さえたら、フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で2分焼きます。
6)片面が焼けたら、ひっくり返してフタをし、2 分焼きます。
ひっくり返す際は、フライパンの側面を利用すると上手く裏返すことができますよ。
チーズが溶けてくると隣り同士がくっついて、ひっくり返す際にレンコンがはがれてしまうので、しっかりと離しておくとよいです。
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