お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

コラム

『家事ヤロウ!!!』料理上手、財前直見さんの「秋の絶品炊き込みご飯」。一同大絶賛の“うまポイント”はごぼうの下処理に!

  • クリップ
『家事ヤロウ!!!』料理上手、財前直見さんの「秋の絶品炊き込みご飯」。一同大絶賛の“うまポイント”はごぼうの下処理に!

11月7日(火)の『家事ヤロウ!!!』は、秋の大収穫祭スペシャルと題し、初の九州ロケを慣行。財前直見さんの田舎暮らしを体験したり、採れたて野菜を使ったレシピを一緒に作る様子が放送されました。その中から、とくに気になった、かまどで炊く肉ごぼう炊き込みご飯を作ってみました。

もっと見る⇒⇒『家事ヤロウ!!!』ギャル曽根さん、さすがの斬新なアイデア!チャーハンをまさかこう食べる?!びっくりウマ~♡

「秋の絶品炊き込みご飯」のレシピ

番組では、1升(10合)分のレシピだったため、3合用にアレンジして挑戦しています。

【材料(3合用)】

・ごぼう:1本
・酢水:適量
・サラダ油:小さじ1
・にんにく塩(チューブニンニク+塩で代用):少々
・牛肉:100g~150g
・割り下:50ml
・塩:少々

<割り下の作り方>

酒100ml、みりん100ml、しょう油100ml、ざらめ又は砂糖30gを鍋に入れ、火にかけてざらめが溶ければOK。 ※割り下は他の煮物にも使えるよう、多めの分量です。

【作り方】

1) ごぼうをささがきにし、変色を防ぐため酢水に入れて軽くすすぎます。

  • クリップ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

舞maiさん

196968

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

69905

暮らしの小さな喜びを宝物に、日々のワクワクを届け...

3

ねこじゃらしさん

66879

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

4

智兎瀬さん

65291

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

5

happydaimamaさん

60931

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

1

舞maiさん

450747

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

智兎瀬さん

388725

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

3

happydaimamaさん

328860

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

4

ハッピー(小寺 洋子)さん

293215

暮らしの小さな喜びを宝物に、日々のワクワクを届け...

5

cot.cotさん

202604

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

Asakoさん

7129361

ベランダガーデニング、北欧雑貨や無印良品などのお...

コストコ男子さん

12611126

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

🌠mahiro🌠さん

21620227

 🤔🤨🤬😬🧐🤫

よんぴよままさん

6999179

4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お...

*ココ*さん

7358259

さあ!新しい窓を開けて深呼吸!