料理レシピ
どうしても好みの味付けが決まってしまうのでマンネリしがち。
たまに調味料を替えたり食材を替えたりするのって、とても新鮮で良いと思いました。
試してみたとは
マグロハラミのバターステーキ♪
更新日：2023.06.01 249 *ココ*さん他2人
お蕎麦屋さんと蕎麦大好き有名ミュージシャンが作った出汁の効いたワサビです♪
2023.06.01のどぐろという魚を使っているそうですが、チューブ入りワサビにしっかりとした塩分と旨味が入っている、初めての感覚のワサビでした。もともと＜のどぐろ塩＞という商品があって、そのアレンジでこの＜のどぐろだし塩わさび＞も出来たみた...続きを見る
どうしても好みの味付けが決まってしまうのでマンネリしがち。
たまに調味料を替えたり食材を替えたりするのって、とても新鮮で良いと思いました。
作り方
サラダオイルとバターにニンニクの薄切りを加えて香りを出します
マグロをど～んと乗せて塩コショウをして良く焼きます
裏返したらニンニクを取り出しもう片面良く焼きます
分厚いので日本酒をかけて蓋をし少し蒸らします
香ばしい香りでふっくら美味しく焼けました♪
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