その他生活の知恵

10分で完成! なすとツナのみそ炒め

10分で完成! なすとツナのみそ炒め

投稿日: 2014年7月7日更新日: 2017年10月28日

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切ってササッと炒めるだけでOK。超お手軽なのに、ツナのうまみがなすになじんで、誰もがうなるおいしさです。

材料 (4人分)

ツナ(大) ：1缶
なす：4本
エリンギ：1パック
万能ねぎ：適量
ごま油：少々
A みそ：大さじ2
A はちみつ：大さじ1

1

なすは乱切り、エリンギは一口大に切る。万能ねぎは小口切りに。

2

フライパンにツナの油だけを入れて中火にかけ、なすを入れて炒める。火が通ってきたら、ツナ、エリンギを加えて炒める。

3

Aをまぜて加え、さっと炒め、仕上げにごま油をたらす。

4

器に盛り、万能ねぎを散らす。

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