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【ホットケーキミックス】簡単！お惣菜パン風マフィン弁当♪

更新日：2023.03.20 2189 おおもりメシ子さん他11人

maruri_7さん: 海外（オランダ、イギリス、香港）に在住経験あり/各国料理やイン...もっと見る

【ホットケーキミックス】簡単！お惣菜パン風マフィン弁当♪

こんにちは。

私が住む地域では
ここ1〜２日で
桜が満開になりそうです(^^)

お友達と自分のお弁当を持ち寄って
お花見をしました。
私はホットケーキミックスで
簡単お惣菜パン風マフィンを
作りました♪
6個作ったので
お友達にもおすそ分けしました(^^)

お花見弁当に、
いかがでしょうか☆

材料（6個分（3種類それぞれ2個ずつ））

ホットケーキミックス（卵と牛乳も準備）：1袋（150g）
●海老とトマトのジェノベーゼ味：2個分
海老：8尾
ミニトマト：6個
ジェノベーゼペースト：手作りの場合は下記参照。市販でもOK!
●カレーチーズソーセージ味：2個分
市販のキーマカレー（なるべく汁気が少ないもの）：1袋
モッツァレラチーズ：適量
ソーセージ：2本
マヨネーズ：適量
●ツナコーンマヨチーズ味：2個分
ツナ缶：1個
コーン缶：適量
ピザチーズ：適量
マヨネーズ：少々
イタリアンパセリ：少々

作り方

ホットケーキミックスを混ぜます。

ホットケーキミックスを混ぜます。

ホットケーキミックス1袋、
卵1個、
牛乳または水を100mlを混ぜます。

それぞれ、3種類の具を混ぜます。

それぞれ、3種類の具を混ぜます。

混ぜたホットケーキミックスと、
3種類の具を混ぜます。

【海老について】
●海老は下処理済みのものが
便利ですが、
下処理済みではないものの場合は、
海老の殻をむき、
竹串などで背わたを取り、
片栗粉と塩でよくもんで
水洗いして、
水気を拭いて下さい。
●海老は塩茹でします。

【ミニトマトについて】
それぞれ半分に切ります。

【市販のキーマカレーについて】
●表示通り加熱してから
混ぜて下さい。

【ツナ缶について】
汁気はよくきって下さい。

【ソーセージ】
そのままドーンと
１本乗せます。

【ジェノベーゼペーストについて】
市販のものでもOKですが
もし手作りする場合は、
後ほどご説明致します。

マフィン型に流します。

マフィン型に流します。

●グラシンカップに入れて、
マフィン型に流し入れます。
●ツナコーンマヨチーズ味には
上からイタリアンパセリを
少々散らします。

グラシンカップがない場合は…

グラシンカップがない場合は…

クッキングシートを正方形に切り
四つ折りにしてから
写真のように
折り目の4箇所を少々切って、
マフィン型に入れます。

オープンで焼きます。

オープンで焼きます。

●200°Cに予熱したオープンで、
15〜16分焼きます。
各ご家庭のオープンの様子で
状況を見ながら加熱して下さいね。
●竹串などを刺して、
何もつかなかったら完成です。

できあがり♪

できあがり♪

今回は籠のお弁当箱にしました。
ミネストローネスープも
一緒に食べました♪

ジェノベーゼペーストの作り方です。

ジェノベーゼペーストの作り方です。

こちらをご参考に
作ってみて下さいm(_ _)m
ナッツは、くるみでも
松の実でもOKです。

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2022.10.27

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良いお花見になりました♪

良いお花見になりました♪

やっぱり桜は綺麗ですよね！
桜を見ながらお弁当を食べて
お友達といろいろお話しができて
楽しかったです。

コツ・ポイント

今回、お惣菜パン風マフィンを
お弁当箱に詰める時の隙間食材には、
フリルレタスや、
ローズマリーを使いました。

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2023年03月20日

こんにちは。私が住む地域ではここ1〜２日で桜が満開になりそうです(^^) お友達と自分...

maruri_7さん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

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私が住む地域では
ここ1〜２日で
桜が満開になりそうです(^^)

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