アーモンドパウダー ５０g
粉糖 ５０g
卵白 少量
アーモンドパウダーと粉糖を合わせふるう
卵白を極少量（←こんなに少なくて混ざらないってくらい少量から）入れて 混ぜる
（入れ過ぎ注意 ボロボロのそぼろ状で良い）
Point１新しいアーモンドパウダーを使うこと
（古いとアブラっぽくなりやすい）
Point２スプーンやヘラで混ぜること
（手でこねると手の熱でアブラっぽくなりやすい）
使う分を取り、残りはラップで包み乾燥しないようにしておく
使う分に極少量の食紅を混ぜて馴染ませる
さくらの型を持っていないので 桔梗型 で♪
１、適量のマジパンをとりオーブンペーパーorラップに挟み
めん棒で3ミリ厚くらいに伸ばす
２、桔梗型で抜く
３、花びらの先端５カ所と花びらと花びらの間に切り込みを入れる
４、形を整えて 出来上がり！
ケーキにのせて季節感のあるケーキに♪
季節感のあるケーキを作りたくて 桜のケーキ！
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます