海苔段々のお弁当♪

海苔段々のお弁当♪
投稿日: 2022年11月13日 更新日: 2022年11月13日
閲覧数: 16,575
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<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌ったり<けったいなあみ...
ご飯の上におかかを乗せて海苔を敷いた上にもう一段ご飯が乗る
海苔が2段になっている贅沢なお弁当です
丁度海苔で巻いたおにぎりを2個食べた感じの満足感と
箸を入れた時にちょっと驚かせるのが楽しみなお弁当
おかずは定番のシャケと卵焼きと春菊の胡麻和えなど彩り良く盛り付けました

浅くご飯を盛ります

浅くご飯を盛ります

男性用はご飯とおかずが別々の容器
女性は大き目の弁当箱にご飯とおかず一緒に盛り付けます

おかかをまぶして醤油少々垂らします

おかかをまぶして醤油少々垂らします

おかかの上に海苔を1枚敷いたらもう一段ご飯を乗せます

おかかの上に海苔を1枚敷いたらもう一段ご飯を乗せます

薄くまんべんなく平らに入れてください

二段目のご飯を入れたら最後に海苔を乗せます

二段目のご飯を入れたら最後に海苔を乗せます

出来ればご飯が見えないくらい貼り付けてください

箸で海苔に穴を開け梅干を一つずつ乗せます

箸で海苔に穴を開け梅干を一つずつ乗せます

これで定番の海苔段々完成です♪

おかずにはカニカマと三つ葉を入れたほんのり甘い卵焼きを入れました

おかずにはカニカマと三つ葉を入れたほんのり甘い卵焼きを入れました

カニカマのお味でお出しを入れる必要がありません
青味は三つ葉があると上品な感じの綺麗な卵焼きが作れます♪

おかずを彩り良く盛り付けました♪

おかずを彩り良く盛り付けました♪

シャケ、カニカマ入り卵焼き、春菊の胡麻和え
赤大根のレモン漬け、お多福豆

日曜日のお昼に家族みんなでお弁当を食べてハイキング気分味わいました♪

日曜日のお昼に家族みんなでお弁当を食べてハイキング気分味わいました♪

なんでもないお惣菜がお弁当箱に入るとなんでこんなに美味しそうになるんだろう?

コツ・ポイント

海苔には裏表があるので、必ず艶のある方を上にしてください
私はなるべく赤、緑、黄色の色合いに黒を足す様にしています
(海苔、シイタケ、お多福豆、ゴマ塩)などです
お味の変化も欲しいので、しょっぱい物、甘いもの、
酸っぱい物(酢の物や果物)を入れる様にしています



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