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料理レシピ
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子持ちハタハタの塩焼きとお鍋～「えー！？お団子！？」（きりたんぽ風のお鍋）
投稿日: 2022年10月30日
更新日: 2022年10月31日
閲覧数: 558
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みーこ
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「開けてみて～」「炙りサーモン！？」秋鮭漬け炙り笹寿司～秋果実の盛り合わせ(柿の飾り切り)
2022年10月30日
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2022年10月30日
ハタハタの塩焼きと…
可愛らしいお団子型の「きりたんぽ風のお鍋」
ゴーヤの苗から育った野菜で…見た目そっくりスイーツです！皮も種も食べちゃいます。
2022年10月30日
ホームセンターの園芸売場で購入した、 「ゴーヤの苗」… 育ってきたら…何かおかしい！ 「葉っぱがゴーヤではない…カボチャだ！」 その後、経過観察をしていると… 実がなり、大きく育ちました！ 見た目は、カボチャとゴーヤの混在！ 中身は、カボチャそのもの！ キメが細かく、甘いくてそのままチンして食べても美味しかったのですが、 見た目も味も「カボチャ」なスイーツに！
2022年10月30日
材料
ご飯
：適量
薄い塩水
：少量
お鍋のスープ
：適量
味噌
：適量
★椎茸、エリンギ、平茸
：適量
★肉団子、長ねぎ、ゴボウ
：適量
子持ちハタハタ
：2尾
お塩
：適量
①麺棒に塩水を付け、温かいご飯を7割ほど潰す。
②手のひらに塩水を付け、潰したご飯を丸めて平たく広げる→割り箸に巻き付ける。
③手の指に塩水を付け、2箇所のくびれを作り、3玉のお団子型に整える。
④オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。
（焼いている間に…）
⑤ハタハタにお塩をふり、焼く。
⑥お鍋に、お鍋のスープと材料★を入れて煮る→味噌を足して味を整える。
⑦お団子型の「きりたんぽ」を入れて煮る。
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