料理レシピ

ゴーヤの苗から育った野菜で…見た目そっくりスイーツです！皮も種も食べちゃいます。

ゴーヤの苗から育った野菜で…見た目そっくりスイーツです！皮も種も食べちゃいます。

投稿日: 2022年10月30日更新日: 2022年11月14日

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みーこ

みーこさん

ホームセンターの園芸売場で購入した、
「ゴーヤの苗」…
育ってきたら…何かおかしい！
「葉っぱがゴーヤではない…カボチャだ！」
その後、経過観察をしていると…
実がなり、大きく育ちました！

見た目は、カボチャとゴーヤの混在！
中身は、カボチャそのもの！
キメが細かく、甘いくてそのままチンして食べても美味しかったのですが、
見た目も味も「カボチャ」なスイーツに！

材料

ゴーヤの苗から育ったカボチャ：半分
きび砂糖：適量
グラニュー糖：適量
バター：適量
カステラ：適量
★小麦粉：50グラム
★バター：25グラム
★きび砂糖：25グラム

見た目：カボチャとゴーヤの混在

中身：カボチャそのもの

スイーツにすると…

スイーツにすると…

①ゴーヤの苗から育ったカボチャを半分に切る→種&ワタを取り除いて、洗う（水分を拭き取らない）→軽くラップをかけ、電子レンジで5分程加熱。

②中身をくり貫く→きび砂糖を加えスプーンで潰しながら混ぜる→（様子を見ながら）電子レンジで加熱して丁度良い固さにする。

※皮は形をそのまま残す。

③オーブンの天板にクッキングシートを敷き、皮の内側と外側に、溶かしたバター&グラニュー糖を塗る。

③オーブンの天板にクッキングシートを敷き、皮の内側と外側に、溶かしたバター&グラニュー糖を塗る。

④カステラを詰める。

④カステラを詰める。

⑤手順②を詰める。

⑤手順②を詰める。

⑥ボウルに材料★を入れ、指先ですり混ぜ、【クランブル】を作る→手順⑤の中央にのせる→170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

⑥ボウルに材料★を入れ、指先ですり混ぜ、【クランブル】を作る→手順⑤の中央にのせる→170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

※バターは冷蔵庫から出して、小さめにカットしてすぐに使用する。
※残りの【クランブル】はそのまま焼く。
※綺麗に洗った【種】も焼く。

◼️温度と焼き時間は、オーブン等によって異なります！

⑦焼けた【種】に、クッキングシートに染み出たバターに絡め、グラニュー糖をまぶす。

⑦焼けた【種】に、クッキングシートに染み出たバターに絡め、グラニュー糖をまぶす。

カリカリで美味しいです！

⑧手順⑥に手順⑦の【種】を添えて出来上がり！

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