大きななべに1リットルの水、塩を入れて湯をわかす。
キャベツはざく切り、にんにくとアンチョビはみじん切りにする。
1にスパゲティを入れてゆでる。その間に、フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れて火にかけ、香りが出てきたら、ゆで汁とキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで炒める。
ゆで上がり時間より1分早めにスパゲティの湯をきり、3のフライパンに入れ、しらすを加えて混ぜ合わせる。
器に盛り、パセリ、粉チーズを散らす。
