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冷奴もいいけど、お豆腐はこの食べ方も美味しい♪簡単！豆腐とチキンのサラダ

更新日：2022.11.30 3385 *ココ*さん他3人

桃咲マルクさん: ~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごは...もっと見る

冷奴もいいけど、お豆腐はこの食べ方も美味しい♪簡単！豆腐とチキンのサラダ

もともとお豆腐が好きで、毎日必ず食べています。
夏は冷奴、冬はレンジで1人分の湯豆腐風にしたりして食べます。
もちろんヘルシーなので食べ始めていましたが、つくづくお豆腐が好きなんだなと自分でも思います（笑）

冷奴もいいけど、サラダに乗せて食べても美味しいです。
野菜は家にあるものを使い乗せていくだけ。

今回はレタス、きゅうり、わかめ、トマト、お豆腐の上に、
サラダチキンを乗せ上から市販のドレッシングをかけるだけ。

材料

絹ごし豆腐：150g×2個
レタス：1/2個
きゅうり：1本
トマト：1個
わかめ：5g（乾燥使用）
サラダチキン：1袋
市販のごまドレッシング：適量

作り方

主な材料

●乾燥わかめは熱湯で5分程戻し水洗いし、しっかり水気を搾る。
●トマトはくし形切り、きゅうりは薄切りにする。

レタスを食べやすい大きさにちぎり洗って水をしっかり切る。
（サラダスピナーを使うと便利）皿にレタス、わかめを乗せる。

1丁を4つにカットした豆腐を真ん中に乗せ、周りにきゅうり、トマトを乗せる。
手で裂いたサラダチキンを上に乗せ、食べる時にドレッシングをかける。

※我が家はいつも湯がきストックしているむね肉の裂いたのを使っています。
下漬けしているので、しっとり柔らかです。
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彩に貝割れ大根を載せましたが、ネギやお好みのものを使われても使わなくても＾＾

上からお好みのドレッシングをかけます～
私はキユーピーの深煎りごまドレッシング～（モニターではありませんｗ）

コツ・ポイント

淡白なお豆腐がごまドレッシングで濃厚になります。
むね肉も柔らかなのでごまドレッシングがしみ込んで、
お豆腐と食べるとまた合うんです＾＾
お好きなドレッシングでいいのですが、出来たらマヨネーズが入る系のものが合います。
レタス、わかめ～きゅうりのシャキシャキ感と食感の違いも楽しい。

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