きゅうり、セロリは小さ目の角切りにし、ミニトマトはあらく刻む。
1をボウルに入れ、トマトジュースとAを加えてよくまぜ合わせる。
カッペリーニは表示時間通りにゆで、冷水で冷やして水けをきる。2に加えまぜて器に盛る。
熱したフライパンにサラダ油を引き、生ハムを両面がカリッとするまで焼き上げる。油をきって冷ましたら、3にのせる。
