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料理レシピ

【楽めし】さっぱりコク旨そぼろ茄子

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santababy
santababyさん
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【楽めし】さっぱりコク旨そぼろ茄子

レンジで簡単♡
味付けは焼き肉のたれ&ポン酢だけ。
コク旨だけどサッパリ、暑い日におすすめー(*´ェ`*)

材料

  • 合いびき肉:200g
  • 茄子:2本(200g)
  • ピーマン:2個(100g)
  • ●焼き肉のたれ:大さじ2
  • ●ぽん酢:大さじ2
  • ●水:大さじ1
  • ●片栗粉:小さじ1
  • ラー油:お好みで

茄子は縦横半分にしたらそれぞれ縦4等分にして水にさらし、ピーマンは縦切りにする。

耐熱ボウルにひき肉と●を入れて良く混ぜたら
水気を拭きとった茄子とピーマンも加え、全体を混ぜ平らにする。

ふんわりラップをして600wで6分加熱したらひき肉をほぐすように良く混ぜ、
今度はラップなしで1分加熱。

良く混ぜ盛り付けたら食べる時にお好みでラー油をかけて。

コツ・ポイント

茄子とピーマンの大きさにより調味料や加熱時間は加減して下さい。
焼き肉のたれとぽん酢の割合もお好みで。

2)で全体を混ぜた後は何となく表面を平らに。
ぎゅーっと押したりはせずふんわりと♡

santababy
santababyさん
「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡ 動画はインスタ・YouTube・TikTokに載せています。 lit.link/santababy
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【楽めし】さっぱりコク旨そぼろ茄子
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2022年08月07日

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