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夏バテ防止!ネバネバそうめんチャンプルー

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夏バテ防止!ネバネバそうめんチャンプルー

作り方は簡単なのに栄養たっぷり、しっかり疲労回復してくれる一品です。ネバネバ食材はめんともからみやすく、焼くことでクセがやわらぎます。オクラの鮮やかな色みが、さらに食欲アップ!

材料 (4人分)

  • そうめん:300g
  • オクラ:8本
  • ミニトマト:12個
  • サラダ油:大さじ2
  • 納豆:4パック(160g)
  • しらす:100g
  • めんつゆ(3倍濃縮):大さじ6
  • :3個
  • :少々
  • こしょう:少々

作り方

1

そうめんは表示時間通りにゆで、冷水でもみ洗いして水けをきる。オクラはサッと塩ゆでにし、冷水で冷やしたら5mm厚さの輪切りにする。ミニトマトも半分に切っておく。

2

熱したフライパンにサラダ油を引き、めんを軽く炒める。納豆、オクラ、しらす、トマト、めんつゆを順に加えてさらに炒めたら、とき卵を回し入れてめんにからませる。

3

2の卵に火が通ったら塩、こしょうで味をととのえる。

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2014年07月07日

作り方は簡単なのに栄養たっぷり、しっかり疲労回復してくれる一品です。ネバネバ食材はめんともからみやすく、焼く...
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