レンジでできる!オートミールキャロットケーキ風

レンジでできる!オートミールキャロットケーキ風
投稿日: 2022年7月10日 更新日: 2022年7月10日
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できたてはふわもち、冷ますとしっとり、冷蔵庫でしっかり冷やすとむぎゅっと仕上がってそれぞれ美味しいです(^^)
動物性原材料・シュガー・オイルフリーのため、罪悪感なくおいしく楽しめます!!

材料 (1〜2人分)

  • 絹ごし豆腐 :1/2パック(75g)
  • ◯すりおろしにんじん :大さじ3
  • ◯メープルシロップ :小さじ2
  • ◯塩 :ひとつまみ
  • ◯シナモン :少々
  • △オートミール :大さじ6
  • △レーズン :お好きなだけ
  • △お好きなナッツ :お好きなだけ

材料を混ぜる

絹ごし豆腐を容器に入れてよく混ぜ、滑らかにします。

さらに材料を混ぜる

◯を追加してよく混ぜたら△を追加して全体がなじむように混ぜます。

加熱する

耐熱容器に生地を流し入れて表面を整え、500wのレンジで2~3分加熱したら完成です!

コツ・ポイント

今回はレンチンで作りましたが、180℃のオーブンで10~15分焼いてもOK!
にんじんは、レンジか蒸し器ですっと串を通せるぐらいに柔らかくしてからすりおろすと、手がそこまで疲れずに済みますし、あっという間にすりおろせて甘みが増すのでオススメです(^^)



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