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料理レシピ

ふるふる! オレンジとキウイのミルクプリン

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野島ゆきえ
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ふるふる! オレンジとキウイのミルクプリン

ふるふる!プルプル!な柔らかいミルクプリン。

牛乳と砂糖で作るとっても簡単なレシピです。
卵は使いません。
柑橘系フルーツをたっぷりのせました^ ^

ココットやグラスで、1人分ずつ作ってもOKです^^

これからの暑い季節に嬉しい、手作りおやつにぜひ。
甘くて冷たいミルクプリンと
さっぱりさわやかなシトラスフルーツの組み合わせが絶妙です♪

材料 (バット1枚分)

  • 牛乳:300ml
  • 砂糖:30g
  • ゼラチン:3g
  • オレンジ:1/2個
  • キウイ黄色:1/2個
  • キウイ緑:1/2個

作り方

下準備をする。

・大きめのボールに氷水をはっておく。
・オレンジとキウイは食べやすい大きさに切る。
・ココット皿くらいの大きさのお皿にゼラチンを入れ、水大さじ1を入れてふやかしておく。

プリン液を作る。

鍋に牛乳と砂糖を入れて中火にかけ、混ぜながら沸騰直前まで温め火を止める。
準備したゼラチンを入れて溶けきるまでしっかり混ぜる。

固める。

固める。

準備した氷水を入れたボールに、鍋底をつけて、ゆっくり混ぜて冷ます。
バットに流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
プリンが固まったら、オレンジとキウイをのせる。
あればミントも。

コツ・ポイント

とっても柔らかいふるふるの仕上がりです。
ちゃんと固まるまで冷蔵庫でしっかり冷やしてくださいね♪

野島ゆきえ
野島ゆきえさん
*フードコーディネーター *飾り巻き寿司1級インストラクター   3人の男の子のママ。中学生、小学生、未就園児の食べ盛り、育ち盛りの男子たちのおなかを満たすため、また子どもたちに和の行事...
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