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作り方 1．白瓜は皮を剥き縦半分に切って種をこそげ取り1㎝厚さに切る 2．Aを混ぜわさびをしっかり溶かす 3．保存用袋などに白瓜とAを入れてよく揉み込み 密封して1日馴染ませたら完成
お好みで刻みのりなどをトッピングすると風味が増して 美味しくなります。 5mm厚さに切り同じように漬けてお好みの野菜と和えてサラダ仕上げにしても 美味しいですよ
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