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料理レシピ

ジメジメのこの時期にさっぱりして美味しい えのきのレモンバター炒め

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舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬...もっと見る
ジメジメのこの時期にさっぱりして美味しい えのきのレモンバター炒め

エノキ茸特有の香りがレモンとバターの香味で、とても食べやすいレシピです。
レモン風味なので、さっぱりしていて美味しく仕上がりました。
これは是非!と思い投稿いたしました。

エノキ茸には、
美肌やダイエットを始め、病気予防や肉体疲労回復、ストレス対策など、効用のある成分がたくさんは入っていますよ(*^◯^*)

材料

  • エノキ茸:1袋
  • バター:大さじ1
  • 塩胡椒:適量
  • レモンチューブ:小さじ1
  • ベビーリーフ:適量

エノキ茸は石づきを取ります。
細かい石づきがまとわりついているので、水の中に入れると分離します。
5cm長さに切ります。
フライパンにバターを入れエノキ茸を炒めます。
塩胡椒し、レモンチューブを入れて仕上げます。
器に盛り付け、ベビーリーフを飾ります。

コツ・ポイント

あと一品何かない?と晩酌の肴にもパパッとできて良いと思います。

舞mai
舞maiさん
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬の...
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