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一味違う冷やし中華!サルサヌードル

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一味違う冷やし中華!サルサヌードル

さっぱりとしたレモンの風味と、にんにくの香りがとっても夏向きのアレンジめん。大人用にはタバスコの辛みを足してもいいかも。

材料 (4人分)

  • トマト:3個
  • きゅうり:1本
  • 玉ねぎ:1/2個
  • にんにく:1片
  • A 酢:小さじ2
  • A レモン汁:大さじ1
  • A サラダ油:大さじ1
  • A 塩:少々
  • A こしょう:少々
  • 中華めん:4玉
  • 付属のしょうゆだれ:少々
  • レモン:1/2個
  • 香菜:適量

1

トマトときゅうりを5mmの角切りにし、玉ねぎとにんにくはみじん切りにしてボウルに入れる。Aを加えてよく混ぜる。

2

中華めんを表示通りにゆで、冷水でひやしてよく水けをきる。付属のたれをからませて器に盛る。

3

1のサルサをかけてレモン、香菜をお好みでそえる。

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2014年07月07日

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