味も栄養も染みわたる!便利な野菜だし「〇ごと万能おだし」を使用♪
「〇ごと万能おだし」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。
和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。
料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。
★『本当にからだに良いもの』を追及し、デザインなどを変更いたしました。
「七彩ベじぶろす」から「〇ごと万能おだし」に名称を変更しております。
レシピ作成:料理家・フードディレクター/タカコナカムラ
材料
(2人分)
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卵
:3個
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〇ごと万能おだし
:小さじ2
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パセリ
:みじん切り・適量
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オリーブ油
:適量
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食パン
:4枚
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マスタード
:適量
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マヨネーズ
:適量
手順1
ボウルに卵を割りほぐし、万能おだし、パセリをいれてよく混ぜる。
手順2
卵焼き器に油を引き、手順1をいれて、卵焼きを作る。
手順3
食パンにマスタード、マヨネーズをぬり、卵焼きを半量のせてサンドイッチにする。
コツ・ポイント
ふわふわな食パンと、万能おだしの卵焼きでコク深く相性抜群のサンドイッチ。マスタードとマヨネーズが味わい深い卵焼きのおいしさをさらに引き立てます。
オリーブ油で作る卵焼きは、マヨネーズを多く使う卵サラダより比較的カロリーも低め。また卵には、骨や筋肉を作るタンパク質が豊富なうえ、良質な脂質のリノール酸やオレイン酸、レシチンがたっぷり。血中の悪玉コレステロールの低下をサポートします。オレイン酸が豊富なオリーブオイルを使用するため、血中コレステロールが気になる方におすすめです。
色鮮やかなパセリにはファイトケミカルのクロロフィルが豊富。抗酸化力が高く元気な身体づくりには強い味方になります。万能おだしが合わさることでさらに7種のファイトケミカルがとれ、栄養満点なサンドイッチに。
忙しい朝に、簡単に作れるサンドイッチで栄養補給!元気な一日を過ごしましょう。
(長寿乃里・管理栄養士 大森)
味も栄養も染みわたる野菜だし『〇ごと万能おだし』使用!【〇ごとオムライス】
2022年3月3日
野菜の栄養とうまみを閉じ込めた【〇(まる)ごと万能おだし】を使ったオムライスレシピをご紹介します。
◎着色料不使用・保存料不使用・化学調味料無添加
【〇(まる)ごと万能おだし】は、7種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。
※【〇ごと万能おだし】は、ベジブロスを提唱するタカコ ナカムラ先生に監修していただきました。
※「本当にからだに良いもの」を追及し、デザインなどを変更いたしました。
また、【七彩ベじぶろす】から【〇ごと万能おだし】に名称を変更しております。
2022年3月3日