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【たまごサンドイッチ】便利な野菜だし使用!

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【たまごサンドイッチ】便利な野菜だし使用!

味も栄養も染みわたる!便利な野菜だし「〇ごと万能おだし」を使用♪

「〇ごと万能おだし」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。
和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。
料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。

★『本当にからだに良いもの』を追及し、デザインなどを変更いたしました。
「七彩ベじぶろす」から「〇ごと万能おだし」に名称を変更しております。

レシピ作成:料理家・フードディレクター/タカコナカムラ

材料 (2人分)

  • :3個
  • 〇ごと万能おだし:小さじ2
  • パセリ:みじん切り・適量
  • オリーブ油:適量
  • 食パン:4枚
  • マスタード:適量
  • マヨネーズ:適量

手順1

ボウルに卵を割りほぐし、万能おだし、パセリをいれてよく混ぜる。

手順2

卵焼き器に油を引き、手順1をいれて、卵焼きを作る。

手順3

食パンにマスタード、マヨネーズをぬり、卵焼きを半量のせてサンドイッチにする。

コツ・ポイント

ふわふわな食パンと、万能おだしの卵焼きでコク深く相性抜群のサンドイッチ。マスタードとマヨネーズが味わい深い卵焼きのおいしさをさらに引き立てます。
オリーブ油で作る卵焼きは、マヨネーズを多く使う卵サラダより比較的カロリーも低め。また卵には、骨や筋肉を作るタンパク質が豊富なうえ、良質な脂質のリノール酸やオレイン酸、レシチンがたっぷり。血中の悪玉コレステロールの低下をサポートします。オレイン酸が豊富なオリーブオイルを使用するため、血中コレステロールが気になる方におすすめです。
色鮮やかなパセリにはファイトケミカルのクロロフィルが豊富。抗酸化力が高く元気な身体づくりには強い味方になります。万能おだしが合わさることでさらに7種のファイトケミカルがとれ、栄養満点なサンドイッチに。
忙しい朝に、簡単に作れるサンドイッチで栄養補給!元気な一日を過ごしましょう。
(長寿乃里・管理栄養士 大森)

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