料理レシピ

3分で完成! 豆とアボカドの彩りサラダ

3分で完成! 豆とアボカドの彩りサラダ
投稿日: 2014年7月7日 更新日: 2017年10月28日
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暮らしニスタ編集部
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サッとまぜるだけのお手軽料理にもかかわらず、お客様料理にもなるおしゃれな一品。お豆の食感が楽しませてくれます。

材料 (4人分)

  • アボカド ：1個
  • ボイルしたえび ：120g
  • ミックスビーンズ ：1缶(120g)
  • レモン汁 ：大さじ1.5
  • A オリーブオイル ：大さじ1
  • A 塩 ：小さじ1/2
  • A こしょう ：適量

1

1

アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れたら、レモン汁をかけてそっとなじませる。こうすると変色が防げて、味のポイントに。

2

えび、ミックスビーンズ、Aを加え、そっとまぜる。

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