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簡単!低糖質!オートミールのホワイトソースで『厚揚げのシーフードグラタン』

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桃咲マルク
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簡単!低糖質!オートミールのホワイトソースで『厚揚げのシーフードグラタン』

オートミールのオーバーナイトオーツを毎日食べていますが、
このとろみがホワイトソースになるのではないかな?と思って
何度か試作していました^^
マカロニの代わりに厚揚げ♪これを使えば低糖質になる!
食べてみたら結構グラタンになっているのです╰(✿´⌣`✿)╯
ヨーグルトの酸味もわからず、ヘルシーなホワイトソースに早変わり♪
毎日でも食べたいお気に入りです^^

2台焼くので4人で分けたとして(グラタン皿の半分を1人分)
●一人当たり227kcal・糖質はたったの6gです。

材料 (4人分)

  • オーバーナイトオーツ:150g
  • 顆粒コンソメ:小さじ1
  • 厚揚げ(木綿揚げ):200g
  • 玉ねぎ(中):1/4個(60g使用)
  • ベーコン:2枚(20g)
  • カニカマ:6本
  • 白ワイン:大さじ1/2
  • :小さじ1/4
  • バター:10g
  • シュレッドチーズ:60g

オーバーナイトオーツの配合は
オートミール30g・牛乳100ml・無糖ヨーグルト100g混ぜて一晩おくだけ。
作り方は以前載せましたが詳しくはこちら→

満腹感も凄い!ダイエットにも凄くいい!オートミール生活始めました♪

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主な材料

①厚揚げは半分の厚さにカットして1㎝程の幅にカットする。
玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1cmの短冊切りにする。

②耐熱ボウルの底に玉ねぎ、ベーコンを先に入れてから、
上に厚揚げ、手で裂いたカニカマを入れる。

③白ワインを入れサッと混ぜ、ラップをふんわりかけ
600wで3分レンジにかける。
水気が多く出たら大さじ1残し後は捨て、全体に塩とバターを入れ混ぜる。
※玉ねぎがまだ硬いようならばレンジ時間を調整してください。

④オーバーナイトオーツにコンソメを入れ混ぜる。

⑤3のボウルに4を入れ混ぜ粗挽きこしょうを適量振る。

⑥耐熱容器に5を入れる。

⑦上にシュレッドチーズを乗せトースターで10~15分ほど色づくまで焼く。

チーズが香ばしく焼け、ホワイトソースみたいにオーバーナイトオーツが
具全体になじんでいます。
厚揚げもマカロニのような形にカットしたのでマカロニグラタン(笑)

チーズの焦げた部分、ベーコン、玉ねぎと一緒に
マカロニの形の厚揚げを食べるともう、グラタンそのもの╰(✿´⌣`✿)╯
カニカマの風味が贅沢にシーフードになります(笑)

グラタンってホワイトソースやマカロニを湯がいたりと
面倒ですがこれなら簡単な上、ヘルシーで、
1年中食べられるグラタンです^^
また器にバターを塗ったりしなくても洗いやすいんですよ^^
ここも大事なポイント!
2個作り4~5人で分けて食べます。
メインの隣にスプーンですくい置いても豪華になります^^

コツ・ポイント

いくつかポイントをプラスしてまるでグラタン!にしています。
中に入れる具にバターを少し入れ混ぜると、風味がプラスされる。
絹揚げよりも木綿揚げの方が味なじみがいい。
糖質も木綿揚げの方がかなり少ないです。
玉ねぎ、ベーコンを必ず入れる。これもグラタンの風味になるんです。
今回カニカマを入れシーフードにしています。

レンジで具に火を通しオーバーナイトオーツで和え
チーズを乗せトースターで焼くだけです^^

桃咲マルク
桃咲マルクさん
~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使いカフェ風コーデ&お気に入り雑貨紹介などブログに書いています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権『原始人のお...
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2022年03月22日

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