根元には砂がついている事が多いのでよく洗います
お浸し、胡麻和えが簡単です⭐︎
写真のほうれん草は２束分です
ほうれん草の根元に毒は無く、寧ろ栄養豊富なので積極的に食べていきたいですね。
ほうれん草に含まれるシュウ酸は水に浸したり、お湯で茹でる事で減らす事が出来ます。纏めて下拵えをしておく事で料理に使い易くなりますね(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)
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