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ごま油とマヨのW使いが美味しい♪ 舞茸と長ねぎとはんぺん炒め

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
ごま油とマヨのW使いが美味しい♪ 舞茸と長ねぎとはんぺん炒め

舞茸、長ねぎ、はんぺんの炒めものです。

ごま油とマヨネーズで炒めたので、この2つに舞茸の香りも加わり
味つけは少しの塩と胡椒で、バッチリ美味しいです♪

材料 (2人分)

  • 舞茸:1パック
  • 長ねぎ:1/2本
  • はんぺん:1枚
  • ごま油:小さじ1
  • マヨネーズ:小さじ1.5
  • 塩、胡椒:各少々
  • 小ねぎ(小口切り):適量

1.長ねぎと舞茸を炒める

1.長ねぎと舞茸を炒める

斜め薄切りにした長ねぎとほぐした舞茸を、ごま油とマヨネーズで炒める。
少し炒めたら、蓋をして蒸し焼きにする。

2.味付けする

2.味付けする

しんなりしてきたら、少しの塩で下味をつける。
※はんぺんには塩味がついているので、舞茸と長ねぎに下味をつけます。

3.はんぺんを入れる

3.はんぺんを入れる

一口大に切ったはんぺんを入れて炒め合わせ、胡椒を振る。
最後に小ねぎを散らす。

できあがり

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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