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チェバプチチ

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チェバプチチ

南東ヨーロッパ風のソーセージ「チェバプチチ」を作りました。ポリ袋で混ぜるので簡単~おつまみにぴったりでパーティにも♪

材料 (4人分)

  • 合い挽き肉:400g
  • 玉葱:1/2個
  • にんにく:2かけ
  • ★塩:小さじ1
  • ★パプリカパウダー:小さじ1/2
  • ★ベーキングパウダー:小さじ1/2
  • ★ブラックペパー:少々
  • :小さじ2

にんにくと玉葱はみじん切りにします。

合い挽き肉と★印の調味料をポリ袋に入れて混ぜ合わせます。

玉葱とにんにくを混ぜ合わせ、1時間くらい冷蔵庫で寝かせます。

6~7㎝の棒状にして耐熱皿に並べます。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで2分加熱します。

一度取りだし、ひっくり返してさらに30秒加熱します。

フライパンに油と5を入れ、焼き色がつくまで転がしながら焼いて完成♪

コツ・ポイント

ひき肉を混ぜるときは、調味料を先に入れてよく混ぜ合わせるといいです。レンジ加熱すると、焼き色をつけるだけでいいので簡単です。

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20歳長男と12歳長女、6歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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