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半分火を通すのがイケる♪ 春菊と揚げじゃこのごま油炒め

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
半分火を通すのがイケる♪ 春菊と揚げじゃこのごま油炒め

春菊はそのままサラダにしても美味しい葉野菜。
もちろん加熱しても美味しい。

ので、半分加熱しました!

火の通ったところと生のところがあって、
ほどよい苦みがたまらない美味しさです♪

全工程で5分もかからず完成します。

材料 (2人分)

  • 春菊:1袋
  • 油揚げ:1枚
  • ちりめんじゃこ:軽くひとつかみ
  • 刻み海苔:軽くひとつかみ
  • ごま油:大さじ1
  • 塩、胡椒:各少々

1.材料を切る

春菊は3cmくらいに切り、油揚げは表面の油をキッチンペーパーでおさえてから細切りにする。

2.炒める

2.炒める

フライパンにごま油を入れ、
春菊の根元のほうを入れ、その上に春菊の上の葉を入れ、油揚げ、ちりめんじゃこをのせたら、
上下をひっくり返さないように中火でさっと炒める。

3.味付けする

3.味付けする

混ぜながらさっと炒めたら、塩と胡椒で味付けし、刻み海苔を入れて混ぜる。

できあがり

できあがり
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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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半分火を通すのがイケる♪ 春菊と揚げじゃこのごま油炒め
2021年11月24日

春菊はそのままサラダにしても美味しい葉野菜。 もちろん加熱しても美味しい。 ので、半分加熱しました!...
花ぴーさん
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2021年11月24日

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