料理レシピ

ご飯とも相性バツグン♪むね肉と黒舞茸のオイスタークリーム煮

投稿日: 2021年11月24日更新日: 2021年11月29日

33 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

以前しめじバージョンで
投稿したことがある
オイスタークリーム煮。

今回はお初な舞茸
黒舞茸『真』を使ってみましたよ～！

黒舞茸の香りと旨味で
間違いない美味しさ
(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ

私はホワイトシチューやクリーム煮に
ご飯合わせは苦手なんだけど
←好きな方ごめんね💦

オイスターソースを入れるこちらは
ご飯のおかずにもなる
コクうましっかり味の
クリーム煮なんです(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

もちろんパンとの
相性もバツグンだし
我が家定番の
薄味に炊いた人参ピラフに
合わせるのもオススメだよ♡♡

簡単めちゃウマな
オイスタークリーム煮
是非お試しを♡♡

材料 (4人分)

鶏むね肉：630ｇ
黒舞茸【真】：100ｇ
玉ねぎ：中1個
◎塩：小さじ1/2
◎コショウ：少々
◎酒：大さじ1
◎片栗粉：大さじ1
☆ホワイトソース：160ｇ
☆牛乳：150ｍｌ
☆オイスターソース：大さじ1半
塩：少々
ブラックペッパー：適量
きざみパセリ：適量
バター：10ｇ×1個
サラダ油：適量

工程1

むね肉は皮を取ってそぎ切りにして
ひとつひとつをフォークで
ブスブスしてから◎を揉みこみ
サラダ油をひいたフライパンで焼き
火が通ったら皿に出しておく。

工程2

※むね肉を焼きながら同時進行。

バターをひいたフライパンで
小分けにした舞茸、
薄切りした玉ねぎを炒める。

玉ねぎに火が通りしんなりしたら☆を入れる。
フツフツしてきたらフライパンの蓋をして
弱火～中火の間で5分程煮込む。

工程3

煮込んだら皿に出した
むね肉を加えて更に1分ほど煮込む。

塩で味を調えて完成です。

ブラックペッパーと
刻みパセリをかけて召し上がれ。

マ・マーのホワイトソースを使いました。
調味料の量と配合はお好みで。

クリーム煮に合わせるとウマい！オススメ人参ピラフ

クリーム煮やお肉料理に♡簡単!コンソメバター人参ピラフ

2017年2月2日

定番の人参ピラフ作る方も多いと思いますが・・・我が家の人参ピラフはめっちゃ簡単でクリーム煮やクリームシチューと一緒に食べると激ウマ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! 白いご飯にクリームシチューやクリーム煮をかけるのはちょっぴり苦手な私ですが・・・ ←好きな人ゴメンね(^_^;) 人参ピラフにシチューは大好き♡ ドリアの時のご飯やハンバーグやお肉料理との相性もバツグンだよ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰうちの息子も大のお気に入りの自慢の人参ピラフ是非是非お試しをヽ(*´∀｀)ノちなみに今回のチキンのクリーム煮は・・・市販の素で簡単に♡ 特にレシピはありません(((ﾟ艸ﾟ))ｸｽｸｽ

2017年2月2日