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便利な野菜だし使用♪【ミニ・アメリカンドッグ】

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便利な野菜だし使用♪【ミニ・アメリカンドッグ】

国産野菜をまるごと濃縮!便利な野菜だし【七彩べじぶろす】を使用♪

【七彩べじぶろす】は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。

レシピ作成・フォト:料理研究家/Choko @choko.0404_official

材料 (2人分)

  • ウィンナー:6本
  • <衣>
  • 薄力粉:60g
  • 砂糖:小さじ1
  • ベーキングパウダー:3g
  • 牛乳:50ml
  • 七彩べじぶろす:小さじ2
  • <その他>
  • つまようじ:6本
  • ケチャップ:適量
  • 付け合わせの野菜:お好みのもの(今回はブーケレタスを使用)

手順1

ウィンナーにつまようじを刺す。(手で持つ部分2~3cmを残す)

手順2

ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

手順3

2.に牛乳、七彩べじぶろすを加えてダマが残らないように混ぜ合わせる。

手順4

ウィンナーを3.の衣にくぐらせて、160℃~170℃の油に入れて揚げる。

手順5

油を切って器に盛り付ける。

・そのままで十分に美味しくいただける味付けとなっております。
ケチャップはお好みでご使用ください。

コツ・ポイント

サクッ、プリッとした食感がたまらないミニ・アメリカンドッグは、お子様が大好きな味付け。脂質が多いと謙遜されがちなアメリカンドッグですが、成長期に必要なたんぱく質や、糖質が一緒に取れて、食事量が少ないお子様にはうれしい栄養が含まれています。また、ご自宅で作ればカロリーの調節もできるのでおすすめ。生地に七彩ベじぶろすを使用しているためファイトケミカルもたっぷりで市販のものより栄養価も高いです。
混ぜて・刺して・揚げるだけ!お子様と一緒に作れるほど簡単!栄養満点なおやつを作ってみてはいかがでしょうか。
(長寿乃里・管理栄養士 大森)

国産野菜をまるごと濃縮!便利な野菜だし【七彩べじぶろす】

2019.07.24

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