料理レシピ

メバルの煮付け

メバルの煮付け
投稿日: 2021年11月16日 更新日: 2021年11月16日
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
メバルのの簡単煮付けです。ご飯が進む味でおつまみにもぴったり♪

材料 (4人分)

  • メバル ：1尾
  • ★水 ：100ｃｃ
  • ★酒 ：100ｃｃ
  • ★しょう油 ：大さじ2
  • ★みりん ：大さじ2
  • ★砂糖 ：大さじ1
  • ★生姜（すりおろし） ：小さじ1

ウロコと内臓を取り、味が染み込むように切れ目を入れます。

鍋に★印の調味料を入れて火にかけ、煮立ったらメバルを入れます。

落としぶたをして中火にかけます。
ときどき煮汁をかけながら10～15分くらい煮て、煮汁が減ってきたら完成♪

コツ・ポイント

切り込みを入れると味がしみて美味しいです。

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