①豆腐は水気を切らずにそのまま使います。
卵を入れ、潰しながら混ぜていきます。
②長ネギをみじん切りにして①に入れます。
③カニカマを細かく切って入れます。
④アルミカップに、③をスプーンで掬って入れます。
ホタテ、とろけるチーズをのせて、
予め温めていたオーブン200度で、15分ぐらい焼きます。
焼き上がり時間は機種などにより異なりますので、調整してください。
⑤焼き上がりましたら、胡椒をパラパラかけます。
器に盛り付けてお召し上がりください。
ホタテの代わりに、エビ、ツナなども合いますよ。
ほうれん草が旬の時には、ほうれん草を入れて作ると
美味しいです。
もちろん全部ミックスしても、美味しく仕上がりますよ。
