市販の直径8cmのカマンベールチーズを使用。
この半分を4等分する。
薄切りにして数分、水にさらして辛味をとる。
白だし（醤油でもOK）、レモン汁（酢でもOK）、水を混ぜて10分おく。
＊水はできれば一度沸騰させたものかミネラル水をお使いくださいね。
大葉を下にひき、玉ねぎ、チーズをおく。
食べるときにオリーブオイルをかける。
玉ねぎに下味をつけるのに少し時間がかかるので前日でもいいので漬けておけばすぐに出来上がります。
お試しください。
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