しらすのロールキャベツ

しらすのロールキャベツ
投稿日: 2021年10月16日 更新日: 2021年10月16日
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毎日家族のお弁当を作っています。 食べること、作ること、台所にいる...

材料

  • キャベツ :8枚
  • スライスチーズ :1枚
  • はんぺん :1枚
  • しらす :150g
  • 出汁 :300cc
  • 醤油 :大さじ1
  • :大さじ1
  • すりおろし生姜 :適量

①キャベツ8枚を耐熱容器に入れて、電子レンジで2分加熱する。

②はんぺんとスライスチーズを8等分に切り、はんぺんの横から切込みを入れて、間にスライスチーズを挟み込む。

③①のキャベツを広げて、中央より手前にしらす15gを置き、その上に②のはんぺんをおいて、手前のキャベツをはんぺんの上にのせ、左右を折りたたんだら手前からくるくると巻き込む。

④鍋に出汁、醤油、酒、すりおろし生姜をいれ、強火でふつふつするまで加熱する。

⑤火を弱めてから③を静かに並び入れ、残ったしらすもいれて2分ほど煮込む。

コツ・ポイント

はんぺんは強火で煮込むと膨張するので、弱火で煮てください。
生姜を入れると美味しいです。今回は小さじ1程度入れていますが、お好みで調整してください。


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