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どこか懐かしいサクサク海老のお好みロール

2021.10.07 1223 こうしまきさん他21人

Runeさん: 低糖質/ダイエット/アンチエイジング家庭料理研究家企業ロー...もっと見る

どこか懐かしいサクサク海老のお好みロール

桜エビのサクサクした食感と白だし味が、
どこか懐かしい味。
昔の駄菓子屋さんのえびせんべい？
それともお好み焼き？
って言う懐かしさと優しい昭和のレトロな味わいです。

カルシウムのしらす干しに桜えびのキトサン。
亜鉛などのミネラルがたっぷり含まれているので
育ち盛りのお子さんから、
栄養補給をしなくてはならない我々の年代まで、
老若男女、幅広く皆から喜ばれるレシピとなってます。
また米粉を使ってるので、グルテンが気になる方にも喜ばれます。
そのままでも十分美味しいですが、濃い味がお好きなお子さまには、
ソースやケチャップを添えても。

おやつにおすすめです♪

材料（二人分　4枚）

A 米粉：大さじ5　50g
A 水：大さじ5～6
A 玉子：1個
万能ネギ：30g
桜えび：11g
しらす干し：15g
白だし：大さじ1
米油：適量

Aの材料と桜えび、しらす干し、小口に切った万能ネギをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

強めの弱火で温めたフライパンに米油をひいて、工程①のタネを大さじ２すくい取り広げ２分ほど焼く。
焼き色がついたら返して１分ほど焼いたらバットに入れる。
これを４枚焼く。

人肌まで冷めたらくるくる巻いて完成。

コツ・ポイント

生地をカリカリにさせたい場合は、温めたフライパンに米油を大さじ1ほど入れて3分ぐらい焼く。
こんがりキツネ色に焼けたら返して、1分ほど焼く。

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どこか懐かしい味。
昔の駄菓子屋さんのえびせんべい？
それとも...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2021/04/28/7f4ca3e1eb64cad4971dc7362749a799.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2021/04/28/7f4ca3e1eb64cad4971dc7362749a799.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2021/04/28/7f4ca3e1eb64cad4971dc7362749a799.jpg?csize=30x30&v=1">Runeさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

どこか懐かしいサクサク海老のお好みロール
2021年10月07日

桜エビのサクサクした食感と白だし味が、どこか懐かしい味。昔の駄菓子屋さんのえびせんべい？それとも...

Runeさん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

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2021年10月07日

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Runeさん