料理レシピ

缶詰のひじきで簡単！ひじきとカニカマのヨーグルト白だし和え柚子胡椒風味

缶詰のひじきで簡単！ひじきとカニカマのヨーグルト白だし和え柚子胡椒風味

投稿日: 2021年10月4日更新日: 2021年10月4日

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*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

ささっとできちゃう　あと一品的な副菜です。
作り置きにもとっても便利です。
でもひじきって戻したりして少し面倒・・・
だから我が家では　缶詰のひじきを常備しています。
煮物なら乾燥ひじきでもいいのですが
サラダ風にいただくときは　水切りしなくていいので便利で、缶を開ければ使えます。
味付けはマヨネーズの代わりに無糖のヨーグルトと白だしで、ヘルシーに。
柚子胡椒をお好みの量加えて　ピリッとしたコクを加えます。

材料 (２〜４人)

ひじき：１／２缶（５５g）
玉ねぎ：１／2個（５０g）
カニカマ：４０g
a白だし：小さじ２
aヨーグルト（無糖）：大さじ２
aオイル：小さじ２
a柚子胡椒：お好みで
ピンクペッパー：少々

缶詰のひじき　スライスした玉ねぎ　ほぐしたカニカマを入れ　aを加える

全体をよく混ぜ合わせ　ピンクペッパーをちらす

コツ・ポイント

★戻し　水切り不要の缶詰のひじきを使っています

★オイルは米油を使いました
　オリーブオイルやごま油　サラダオイルでもOKです

★マヨネーズの代わりに無糖のヨーグルトを加えてヘルシーに仕上げました

★柚子胡椒とピンクペッパーのピリッと感もおいしさのポイントです

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