料理レシピ

缶詰のひじきで簡単！ひじきとカニカマのヨーグルト白だし和え柚子胡椒風味

缶詰のひじきで簡単！ひじきとカニカマのヨーグルト白だし和え柚子胡椒風味
投稿日: 2021年10月4日 更新日: 2021年10月4日
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
ささっとできちゃう　あと一品的な副菜です。
作り置きにもとっても便利です。
でもひじきって戻したりして少し面倒・・・
だから我が家では　缶詰のひじきを常備しています。
煮物なら乾燥ひじきでもいいのですが
サラダ風にいただくときは　水切りしなくていいので 便利で、缶を開ければ使えます。
味付けはマヨネーズの代わりに無糖のヨーグルトと白だしで、ヘルシーに。
柚子胡椒をお好みの量加えて　ピリッとしたコクを加えます。

材料 (２〜４人)

  • ひじき ：１／２缶（５５g）
  • 玉ねぎ ：１／2個（５０g）
  • カニカマ ：４０g
  • a白だし ：小さじ２
  • aヨーグルト（無糖） ：大さじ２
  • aオイル ：小さじ２
  • a柚子胡椒 ：お好みで
  • ピンクペッパー ：少々

缶詰のひじき　スライスした玉ねぎ 　ほぐしたカニカマを入れ　aを加える

全体をよく混ぜ合わせ　ピンクペッパーをちらす

コツ・ポイント

★戻し　水切り不要の缶詰のひじきを使っています

★オイルは米油を使いました
　オリーブオイルやごま油　サラダオイルでもOKです

★マヨネーズの代わりに無糖のヨーグルトを加えてヘルシーに仕上げました

★柚子胡椒とピンクペッパーのピリッと感もおいしさのポイントです

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