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白だしで和風マヨネーズ♪ 小松菜のシーザーサラダ

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
白だしで和風マヨネーズ♪ 小松菜のシーザーサラダ

小松菜を生で食べるシーザーサラダです。

油揚げクルトン、ミックスナッツ、ちりめんじゃこを具にしました。
ドレッシングは白だしとヨーグルトとごま油を混ぜて、和風マヨネーズ風にして
ちょうどいいドレッシングに♪ 

美味しくていくらでも食べられます♪

材料 (2~3人分)

  • 小松菜:1袋
  • 油揚げ:1枚
  • ミックスナッツ(無塩):20g
  • ちりめんじゃこ:大さじ1
  • 白だし:小さじ2
  • ヨーグルト:大さじ2
  • ごま油:小さじ1

1.油揚げを焼く

1.油揚げを焼く

油揚げの表面の油をキッチンペーパーでおさえ、細かく切ったら、フライパンでサクサクになるまで焼く。
※クルトン代わりになります。

2.ドレッシング作り

2.ドレッシング作り

大きめのボウルにヨーグルト、白だし、ごま油を入れて混ぜる。
※マヨネーズを加えたような、ちょうどいいシーザードレッシングになります。

3.混ぜる

3.混ぜる

ボウルに3cmに切った小松菜、砕いたミックスナッツ(くるみ、アーモンド、カシューナッツ)、ちりめんじゃこ、油揚げクルトンを入れて混ぜる。

できあがり

できあがり
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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