油揚げの表面の油をキッチンペーパーでおさえ、細かく切ったら、フライパンでサクサクになるまで焼く。
※クルトン代わりになります。
大きめのボウルにヨーグルト、白だし、ごま油を入れて混ぜる。
※マヨネーズを加えたような、ちょうどいいシーザードレッシングになります。
ボウルに3cmに切った小松菜、砕いたミックスナッツ(くるみ、アーモンド、カシューナッツ)、ちりめんじゃこ、油揚げクルトンを入れて混ぜる。
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