料理レシピ

コストコ寿司が余ったら・・・リメイクレシピは天ぷら・海老フライとお茶漬け

コストコ寿司が余ったら・・・リメイクレシピは天ぷら・海老フライとお茶漬け

投稿日: 2021年9月22日更新日: 2021年9月22日

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ちいさなしあわせキッチン

ちいさなしあわせキッチンさん

北海道在住。15歳＆11歳を育てるワーママ。食育インストラクターと米粉...

コストコ寿司は48貫も入っているので、食べきれないこともあると思います。
そういう時におすすめなのが、揚げ物。
エビフライ、天ぷらなどにリメイクしたらよいと思います。

また、余ったごはんは、お茶漬けにするのもオススメです。揚げ玉や刻みのりを入れて温めた昆布茶を注ぎます。わさびが入っていてもおいしくいただけます。
また、揚げ油をきれいにするために、ごはんを入れて揚げると余分な衣がごはんに吸われ、油がきれいになります。

材料 (２～3人分)

海老：2枚
いか、たこなど：2枚
ぶりやまぐろなど：2枚
ほたて：2枚
天ぷら粉：30ｇ
炭酸水または冷水：40ｇ
こめ油：適量

衣を作る

ボウルに天ぷら粉と炭酸水または冷水を入れて溶く。

揚げ油を熱する

フライパンに揚げ油（こめ油など）をいれて熱する。

具材を揚げる

海老など具材を１につけ衣をつけて揚げる。

揚がったらひきあげる

衣が火が通ったらひきあげる。

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